10 kookboeken om cadeau te geven (of om zelf te vragen natuurlijk)
Ben je op zoek naar een mooi cadeau voor de feestdagen, of wil je jezelf trakteren op een inspirerend kookboek? Kookboeken zijn ideaal voor foodies en iedereen die houdt van plantaardig, groenterijk en smaakvol koken.
Om je zoektocht makkelijker te maken, deel ik hier mijn 10 favoriete kookboeken: boeken die ik zelf gebruik én titels die op mijn verlanglijstje staan. Van smaakopbouw tot zuurdesem, en vanJ apan tot Spanje: dit zijn mijn aanraders voor 2025.
1. Spice Wise Green – Michel Hanssen
Dit boek heeft mijn smaakpalet echt verdiept. De kruidenmelanges zijn zó goed opgebouwd dat je precies leert hoe je balans creëert in een gerecht. Ik gebruik dit boek regelmatig als ik meer diepte in een recept wil brengen. Heel leerzaam en inspirerend. Een absolute must voor wie meer wil begrijpen van smaak.
2. EXTRA – Jasmijn Beerthuis
Een vrolijk, stoer en heerlijk kookboek. De gerechten zijn modern, verrassend en voornamelijk plantaardig. Ik gebruik dit boek graag en vind het een fantastisch cadeau voor iedereen die van kleurrijk koken houdt. Je krijgt meteen zin om de keuken in te duiken.
3. TLV Vegan – Jigal Krant
Volgens Jigal is de keuken van Tel Aviv is levendig en groenterijk, en dit boek brengt die sfeer perfect naar je eigen keuken. Ik heb al heel wat recepten uit dit boek gemaakt en stuk voor stuk zijn het smaaksensaties. Ook heel wat nieuwe kruiden komen langs, dus echt vernieuwend en soms uit je comfortzone. Maar dat is dus precies wat je moet hebben bij gerechten voor een ooohhh- moment!
4. Bakken met Desem – Anita Sumer
Dit is haar tweede boek over zuurdesem. Ze slaat het maken van een starter over, dus dit boek is vooral geschikt voor de wat gevorderde desembakker. Haar ervaring en liefde voor brood bakken spat van de pagina’s af. De recepten zijn uitdagend maar goed te doen, Ik vind dit echt een perfect boek om je skills op zuurdesemgebied verder te ontwikkelen.
5. Naturally Vegan – Julius Fiedler (NL editie)
Dit boek voelt als een culinaire wereldreis. Traditionele gerechten van over de hele wereld, volledig plantaardig gemaakt. Ik heb dit boek zelf (nog) niet, maar het staat heel hoog op mijn verlanglijstje. Een fantastisch boek om cadeau te doen aan iemand die houdt van avontuur in de keuken en de achtergronden van de gerechten.
6. Ode – Jigal Krant
Ik ben gewoon fan van Jigal, zijn schrijfstijl, zijn nauwkeurigheid en zijn kijk op koken. En wie een heel boek over aubergines kan schrijven, verdiend gewoon de hoofdprijs. Dus natuurlijk staat dit boek in mijn favorietenlijst! En de vormgeving, om te kwijlen!!!
7. Plant – Emile van der Staak
Misschien wel het meest bijzondere boek uit deze lijst. Emile van der Staak laat zien hoe prachtig en creatief de groentekeuken kan zijn. Dit is high-end koken op plantbasis. Ik heb dit boek nog niet, maar dit is echt een droomboek om te krijgen. Inspirerend, vernieuwend en ongelooflijk mooi vormgegeven. Ik was zo gelukkig om in zijn restaurant te eten, vlak voordat hij een ster kreeg.
8. The Green Kitchen, Quick & Slow – David Frenkiel & Luise Vindahl
Dit boek is een prachtige verzameling kleurrijke, groenterijke recepten die warm en huiselijk aanvoelen. De stijl van David en Luise sluit enorm goed aan op hoe ik zelf graag kook: voedzaam, simpel waar het kan en altijd met veel aandacht voor groente. Ik heb dit boek zelf nog niet in huis, maar het staat absoluut op mijn wishlist vanwege de mooie fotografie en inspirerende recepten. Een cadeauboek waar je iedereen blij mee maakt.
9. Anna’s Perfecte Smaken – Anna Jones
Anna Jones blijft een van mijn favoriete auteurs. Haar recepten zijn warm, zacht en verfijnd. Dit boek gaat dieper in op smaakopbouw op basis van haar 12 favoriete smaakmakers en biedt gerechten die zowel makkelijk als feestelijk kunnen zijn. Een prachtig cadeau voor iemand die graag plantaardig kookt zonder ingewikkeld te doen.
10. Vegan Japaneasy – Tim Anderson
De Japanse keuken inspireert me enorm. Miso, sesam, lichte bouillons en tofu passen perfect bij mijn stijl van koken. Ik heb dit boek zelf nog niet, maar het staat hoog op mijn Sint en Kerst-lijstje. Speels, toegankelijk en vol umami. Een ideaal cadeau voor de Japanliefhebber, of voor jezelf.
Welke geef jij cadeau? Of… vraag je ze stiekem allemaal zelf?
Kookboeken zijn zulke mooie cadeaus: persoonlijk, inspirerend en altijd bruikbaar. Of je nu iemand anders blij wilt maken of jezelf een klein (of groot) cadeau gunt, deze lijst geeft je genoeg ideeën voor warme, smaakvolle winterdagen.
Laat me weten welke van deze boeken jouw favoriet is. Ik ben benieuwd!
*Als je een van deze boeken via mijn linkje bestelt, krijg ik een kleine commissie zonder dat het jou iets extra kost. Dank je wel!
